您目前的位置 : 首页 >> 熊猫牌录音机 >> 正文

做最好吃的蒸菜做法

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

蒸是中国传统美食文化中一种不可或缺的一种做法,可以说是从古至今一直传承。在一代一代人的传承过程中,又加入了很多的不同的做法,到如今已经得到了很大的发展。蒸菜的种类很多每一个不同的民族都有其独具风味的蒸菜,今天我就为大家介绍一些比较好吃的蒸菜,以便大家学习。

家常蒸菜

[原料]:

1、时令青菜(可选芹菜叶,莴苣叶,地瓜叶,萝卜缨,扫树苗,还可选择老豆角,槐花等)

2、面粉

3、食用油,盐少许

[作法]:

1、将菜叶清洗干净,晾至半干

2、将菜叶放入盆中,加少许食用油,搅拌(加点油是为了防止蒸菜时菜叶粘到一起)

3、掺入适量面粉,用手充分拌匀,最好放盐

4、锅放水烧,屉中放入湿布,将拌好的菜放入屉中,开蒸

5、等菜蒸的快熟时,用筷子将蒸的菜拌开

6、再蒸一会,就可以出锅了

清汤蒸菜

【原料】:

白萝卜750克,料酒10克,精盐5克,味精3克,胡椒粉少许,干淀粉40克,素清汤750克。

【制法】:

1.白萝卜切去皮,切成7厘米长的细丝,多面手用纱布轻压,吸净水分,用细干淀粉撒在萝卜丝上,拌均匀。

2.蒸锅上火,铺好干屉布,将拌好的萝卜丝净多余的淀粉,撒在屉布上,盖好,蒸约5~6分钟,取出,立即放入冷水泡上,将有粘连的一根根分开待用。

3.炒锅上火,放入清汤,加入料酒,铜仁市哪治癫痫病胡椒粉、精盐、味精和蒸好萝卜丝,烧开打净浮末施甸县哪家癫痫病医院,盛示即可食用。

【特点】:萝卜白如丝菜,清口软糯,味鲜适口。

特色阿婆蒸茄子

【制法】:将肥厚的茄子切开两边,再在上面划两刀,然后放少许蒜茸、辣椒、豉油,隔水蒸熟即可。

【特点】:味道鲜嫩,富有野趣。

翡翠蒸白玉

[原料]:豆腐1块,素火腿50克,青豆100克

[调料]:盐,素鸡粉

[作法]:

1、豆陕西羊癫疯的医院那里最好腐中间横切,夹入素火腿,面上抹一层张家口市好的羊羔疯专科医院盐,上锅蒸熟3分钟。

2、将青豆加盐,素鸡粉,打磨成浆状淋在豆腐上即可。

看了上面的介绍,我相信大家对这些好吃的蒸菜都学会了一些吧,即便一次没学会也没有关系,可以以后慢慢练习,毕竟厨房中的事情不是一两天能学会的。

友情链接:

偕生之疾网 | 小班区角布置 | 百变大咖秀武艺 | 温江有哪些大学 | 五杀摇滚吉他手 | 如何查个人征信 | 谈谈心恋恋爱